【 プロフィール 】

2004年6月  当時勤務していた愛知県名古屋市内のパスタ店より、

         愛知万博タイ国パビリオン内のレストランをサポートする為

         タイ料理の習得を命じられる。

         

     7月  タイ国の首都バンコクにあるタイ航空「ケータリング・

         レストラン部門」にて数々のタイ料理を習得。

 

2005年2月  愛知県名古屋市栄地区にタイ航空監修のタイ料理店を出店。

         同時に、パスタ店より責任者として移動になる。

         数ヶ月毎にバンコクに行き、常に本場の味を保持できるよう

         努めた。

 

2005年4月~ 愛知万博開催

         栄地区のタイ料理店の運営と共に万博内のレストランの

         サポート業務を行う。

 

2007年10月 幡豆郡吉良町に移転。

         

2008年12月 幡豆郡吉良町の店舗閉鎖。

 

2009年2月  愛知県西尾市にオーナーシェフとして独立し、

         タイ料理専門店「ナンファー」を開店させる。

 

2011年9月  ナンファーが「タイセレクト」の認定レストランに。


2014年12月  名古屋市中区新栄に店舗移転と共に店名を「タイ料理専門店ナンファー」から       

         「バンコク酒場 ナンファー」に変更

 

 

 

バンコク酒場 ナンファー

 

052-931-5181

 

 

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